烘焙应用

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烘焙应用

从问题排查到设备和工艺,这些专门培训提供实际的、操作性强的解决方案,以解决您所有的烘焙问题。这里列出的烘焙培训选择大部分都是为经验丰富的面包师设计的,旨在完善技能或工艺。

面包生产问题排查

提高您的面包问题排查技能,并微调您对面包原料和工艺知识!

在这个信息量强并且实际的专门培训中学会解决面包和面包制品、面团增强剂、酶、氧化剂和水活性的常见问题。您将获得一整套工具性的信息,帮助您更好地了解烘焙过程,并变得更加有效和高效。

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曲奇饼干问题排查

通过曲奇饼干生产培训了解甜品背后的科学知识!

您将了解到您需要了解的关于曲奇饼干生产和加工技术的所有知识。我们将帮助您理解为什么出现一些常见问题,并教您如何应用创造性的解决方案来解决这些问题。

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薄脆饼干问题排查

通过这个薄脆饼干基础知识速成课程,了解所有您需要知道的薄脆饼干加工技术和问题排除方法!

我们将帮助您理解为什么会出现一些常见问题,并教您如何应用创造性的解决方案来解决这些问题。为了从培训中获得最大的收获,您可以结合另外一个课程-应用课程:曲奇饼干问题排查来学习这门课程。

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半烘焙产品

半烘焙产品是一个增长的市场。您准备好了吗?

半烘焙产品的销售在面包店、餐馆、和个人消费者中持续增长。这个专门培训选择将使您能够用优质的产品满足这些需求。我们的标准烘焙食品培训将提供数小时的实验时间,以及对这些受欢迎的、利润丰厚的烘焙食品的配方、生产和成型的指导。

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冷冻

行业领导人和冷冻食品专家将带给您关于冷冻的最佳做法和最佳程序!

您的成功从您的配方选择开始。让我们沿着正确的道路走下去,以提高冷冻周期内的产品性能,并确保质量和新鲜度。我们的冷冻食品培训课程涵盖了所有您需要了解的关于实现理想冷冻的相关步骤。

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去美国学习

我们独一无二的烘焙科技课程是一个密集的、为期16周的经典课程,它结合了科学、实际操作实验室和烘焙传统。这个课程在美国堪萨斯州曼哈顿市的AIB总部和烘焙科学实验室进行。您可以通过这个课程体验美国文化并提高英语语言技能,还能够成为您所知道的最好的面包师。

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