烘焙专业课程

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烘焙专业课程

已经掌握烘焙基础知识之后,可以扩展学习更加细化的面包生产培训课程! 这一系列的专门培训建立在您现有的技能基础之上,并能使新产品扩展您的知识和公司的影响力。

每个培训课程都包含深入的讲解和动手操作的实验,这样你会获得实际有效的经验,从而转化为自己的烘焙秘籍。

汉堡面包生产

生产完美汉堡面包的机会唾手可得!

使用完美的原料组合以及加工条件,实现汉堡面包的一贯高品质。通过这个汉堡面包生产的专业培训课程,你会学习到原料变化如何影响汉堡面包的体积和强度、加工工艺和发酵如何提高产品质量。所有的培训是以讲师为主导的,但同时提供实际动手机会,使你的学习更有效。

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专业课程:起酥点心和甜点

通过这个快节奏的、动手操作的专门培训课程掌握这些美味产品的生产方法。

起酥点心和甜点培训包括生产当中最重要的方面,从选择最佳原料、保持工作效率、包油技术、脂肪作用到最大化保质期等等。你将学到如何为客户生产出最高质量的产品,同时也考虑到成本的控制。

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披萨

通过这个深入的披萨生产培训课程是你的披萨生产更加完美!

这个专门的培训会使你获得丰富的知识,帮助你创造出独特的面团、酱料和顶料的组合,使你的产品供不应求。我们的披萨生产课程内容将包括原料的全面细节知识、冷冻技术、半成品选择、设备使用、以及这些元素是如何影响最终产品的- 这样你每次都会生产出完美的披萨。

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花式面包

本课程可将您的技能提升到一个新的水平,教您学会生产创新的手工面包,在新产品发展您的公司和事业的同时,也能立即看到您的投资回报!我们的花式面包培训为您提供动手实践,制作手工面包,帮助您从烘焙业脱颖而出。掌握这些受欢迎的面包产品规模生产背后的科学知识,了解产品开发、问题解决和问题排查技能,并将这些技能贯彻到自己的操作中。

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去美国学习

我们独一无二的烘焙科技课程是一个密集的、为期16周的经典课程,它结合了科学、实际操作实验室和烘焙传统。这个课程在美国堪萨斯州曼哈顿市的AIB总部和烘焙科学实验室进行。您可以通过这个课程体验美国文化并提高英语语言技能,还能够成为您所知道的最好的面包师。

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